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ギャラリー
世界中の寿司ブームで、オーストラリア人も大好き。
手土産に、アボカドとマンゴの巻き寿司を作りました。
滞在したお家のデビッドは、お肉も魚も食べないので
ベジタリアンに近い食事をしています。彼が、ランチに
サンドイッチを作ってくれました。めちゃくちゃ、美味しかった!
オーストラリアは最低賃金が1500円近いので、
物価が高い! 12個入り卵が500円位します。
サビーナがイタリア料理を作ってくれました。
彼らの お家の裏庭で、夕ご飯です。ご馳走は無いけれど、
ロケーションが良いから、素敵なひとときが過ごせました。
日本では、折りたたみ式の虫よけ網が多いですが、
ここではしっかりとした作りの物が主流です。
ニュージランドの北に位置する、ファンガレイの友人宅では、
バナナがなっていました。もう少ししたら切り取って、軒先に
つる熟成を待つそうです。ニュージーでバナナが育つなんて、
初めて知りました。
友人宅はプライベートビーチがあり、台所から海を見ながら
料理が 出来ます。あまりに眺めが良くて、手元が狂いそうです。
シンガポールの友人宅で、シンガポール料理を
作ってもらいました。一番美味しかったのは、
蟹のソース煮でした。
シンガポールのお菓子です。柔らかいお餅に、色々な餡が入って
います。甘すぎず、それぞれの餡の味が生きていて、美味しい。